A. TARINÇ, G. YILDIRIM, ve C. Çağlar KILINÇ, “OSMANLI MUTFAĞININ FÜZYON MUTFAĞI ÇERÇEVESİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ”, JSHSR, c. 6, sy 43, ss. 3045–3053, Eki. 2019.