K. BAYSAL, A. KURNAZ, ve E. İŞLEK, “YÖRESEL YEMEKLERİN GASTRONOMİK ÜRÜN OLARAK KULLANILMASI: BOZDOĞAN PİDELERİ ÖRNEĞİ”, JSHSR, c. 5, sy 26, ss. 2505–2514, Eki. 2018.