S. KILINÇ ŞAHİN, “OTEL İŞLETMELERİNDE GIDA ATIKLARININ DEĞERLENDİRİLMESİNE YÖNELİK MODEL ÖNERİSİ”, JSHSR, c. 8, sy 66, ss. 527–538, Şub. 2021.