BULUT SH. TEORİK GASTRONOMİ KAVRAMLARI: BUĞDAY, EKMEK, KRUVASAN. JSHSR [Internet]. 30 Haziran 2019 [a.yer 05 Ocak 2025];6(37):1406-14. Erişim adresi: https://jshsr.org/index.php/pub/article/view/1231